火锅底料、高油高盐的餐厨垃圾，普通设备能处理吗

这类来料特殊在哪

• 含油率高：油脂凝固点高，低温下容易堵管、糊住换热面。
• 含盐量高：氯离子对普通不锈钢腐蚀明显，罐体与管路寿命会明显缩短。
• 杂质黏：辣椒籽、香料渣容易缠绕螺旋与泵叶轮，清堵频次上升。

要加的三类措施

• 加热段加强：提高加热温度与停留时间，保证油脂充分融出、不堵管。
• 三相分离留余量：按高峰含油工况选型，不要只按平均来料配。
• 材质与清洗：接触段选耐氯腐蚀材质，配热水或碱洗接口，定期清垢。

选型时怎么把话说清楚

• 把来料构成讲明白：火锅、烧烤、食堂、居民厨余的比例不同，配置差别很大。
• 不确定的指标不要拍数字，先按实际采样检测的结果定，避免设备到场不匹配。
• 具体配置与价格需按日处理吨位与来料成分核算。

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